1、食材展示:面粉、包菜、猪肉馅、酵母、香油、姜末、胡椒粉、盐、生抽、葱花、水、油。
2、准备材料:包菜剁碎。
3、和面:将酵母溶于水,加面粉揉成面团,发酵。
4、调馅:将肉馅里加入生抽、盐、胡椒粉和姜末,按一个方向搅拌,加入葱花和包菜拌匀备用。
5、擀制面皮:将面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子,压扁,擀成面皮,像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁。
6、烙馅饼:锅中加油,放入肉饼,烙至两面金黄即可。
文章来源: 塞泰华
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写的太好了!